歡迎來到第一旅游網!
當前位置: 首頁 * 首頁 * 美食
舌尖上的奶酪,在荷蘭古鎮趕一場傳統市集
第一旅游網:www.595405.tw      發布時間:2020-08-07      字號:【

       
       地點:豪達
  
  亮點:奶酪交易市場
  
  荷蘭是世界上生產奶酪最多的國家,奶酪制作的歷史最早可以追溯到公元400年。荷蘭人也鐘愛奶酪,平均每人每年消費的奶酪達8公斤,而這里60%的奶酪來自豪達,最具代表性的是如同車輪大小的黃色奶酪,外面覆蓋一層標明口味的薄蠟。
  
  豪達是典型的荷蘭古鎮,擁有古老的建筑、錯綜交織的運河和熱鬧的市集。市鎮廳歷史悠久,可以追溯到公元1450年,這座哥德式建筑擁有高聳的尖塔、紅色百葉窗以及自鳴鐘。
  
  豪達最早的奶酪交易市場建于1668年,交易日時,上千位農莊主會帶著奶酪,到市場上的奶酪過磅房秤重、品評和買賣。如今奶酪過磅房被改造成為奶酪手藝博物館,游客可以在這里了解奶酪的歷史和制作工藝,也可以在里面的商店購買正宗的豪達奶酪。
  
  今天的豪達奶酪交易市場仍然維持著傳統交易模式,整個交易過程的每一個步驟都和三百多年前沒有太大區別。每年4月-8月來到豪達,便可領略奶酪交易市場的熱鬧景象。市場的地上鋪著薄薄的方塊木板,一塊塊重達40公斤的輪胎式奶酪疊放在一起,排列開來。交易過程完全遵循古老的方式,先由經驗老到的買家判別奶酪的品質,如果合意,買賣雙方就以擊掌的方式議價,最后出價最高的人可以購買奶酪。
  
  交易成功后,奶酪搬運工成為全場的主角。穿著傳統服飾的搬運工會把買家訂好的奶酪抬到奶酪過磅房。搬運工身著白衣白褲,頭戴紅、黃、藍、綠四色草帽,兩人一組,配合無間,雙手有規律地甩動著,健步如飛。
  
  奶酪交易市場的周圍還聚集著各種傳統攤位,有奶酪攤、小吃攤,還有手工木鞋攤和各式各樣的工藝品攤。每位攤主都穿著傳統民族服裝,仿佛回到了中世紀小鎮。
  
  新京報記者 曲筱藝
  
  圖片 荷蘭國家旅游局供圖

來源:新京報網 責任編輯:李宛潔
相關閱讀 (關鍵詞:美食)
帶著味覺去旅行 世界不容錯過的美食 2020-08-13
推進四大場景 上?!霸绮凸こ獭庇瓉砩壈?/a> 2020-08-12
解鎖新旅行!玩嗨青海,嘗鮮地道美食!  2020-08-11
開封美食大搜索  2020-08-10
減肥靠吃網紅代餐?長期服用代餐有四大危害 2020-08-07

1753
宁夏11选5前三直